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Artigos, Entrevistas e Notícias
Tudo sobre vitivinicultura, investimento em vinhos finos e gastronomia brasileira e internacional.


Denominação de Origem (DO) no Vale dos Vinhedos – Sul do Brasil
No Brasil as principais castas utilizadas na produção de vinhos finos com o selo de Denominação de Origem (D.O.) se encontram no...
Maria Amaral
22 de ago. de 20243 min de leitura


Vitis Viníferas Brasileiras
O olhar atento e minucioso dos vitivinicultores sobre as diferentes variedades de videiras é premissa básica para alcançar um vinho fino...
Maria Amaral
24 de mai. de 20244 min de leitura


Uma amostra dos trópicos e como literalmente mantê-lo fresco a bordo de um superiate
O vinho tem sido um símbolo de luxo e sofisticação por séculos, e o Brasil não é estranho a esta bebida de renome mundial. Por Natalia...
Maria Amaral
29 de mai. de 20235 min de leitura


Champanhe - Sur lie aging
O Champanhe em suas principais classificações e estilos se beneficiam de um maior envelhecimento conquistado pelas etapas de produção,...
Maria Amaral
17 de abr. de 20232 min de leitura


Champanhe – seus estilos
Considerado no mundo todo como uma bebida de requinte e servido em grandes ocasiões, o champanhe tem como requisito principal sua qualidade.
Maria Amaral
17 de abr. de 20232 min de leitura


Pinot Noir
“A origem do nome Pinot Noir faz referência à forma do cacho dessa casta de uva em formato de pinha, e à cor praticamente negra das...
Maria Amaral
15 de ago. de 20223 min de leitura
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